El nombre de Amuse-Bouche, no sería tan acorde si no conocierámos a Chucho Rojas, autor de esta innovadora propuesta de reciente oferta al público; localizada en el Centro Comercial Galería Los Naranjos. La traducción literal al español sería divierte-boca y es que con su personalidad nos prepara para entretenernos ante sus bocados.
Durante más de siete años fuera del país, Chucho se preparó y fajo como los buenos para cursar y egresar de las Escuelas de Grégoire-Ferrandi (Paris) y Alejandro Dumas (Alsace), con cursos en el Instituto Paul Bocuse (Lyon); ahora asume el reto de dar a conocer su aprendizaje utilizando creativas técnicas de la cocina tradicional francesa y venezolana en Amuse - Bouche; tienda con una carta de platos, abrebocas y delicatessen que se podrán degustar en el sitio, llevar u ordenar para ocasiones especiales o eventos.
Amuse-Bouche
Av. El Paují, Centro Comercial Galerías Los Naranjos.Nivel 2 Pasarela Local C-59
Teléfonos: 58 212-9862627 y 212-9880550
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