26/2/09

Cebollas confitadas en vino

Formato inicial

Sirváse usted

Siguiendo tiempos de pruebas y degustaciones de la línea artesanal PC, iniciamos con la Confitura de cebollas moradas en vino tinto, que combinamos primorosamente con foie gras de pato y galletas de soda.
Las exclamaciones de gusto no se hicieron esperar entre los presentes, lo cual me sigue ayudando a enriquecer mis apuntes y experiencias; mientras se culmina la fase de diseño y producción de etiquetas para estar lista y ofrecer esta, como opción válida a la hora de resolver una entrada, acompañamiento de un plato principal o algún entremés que al usuario se le ocurra.

No hay comentarios: