En Hajillo's

Las entradas: cebiche y capresa caliente

Ver hecho realidad un anhelo atesorado durante un gran tiempo y superar las trabas burocráticas que imperan últimamente en nuestro país, hace que la satisfacción sea mayor. Por supuesto, la celebración también tiene que estar a la altura del acontecimiento; con esta emoción y aprovechando que estábamos por los lados de El Hatillo, un pueblo cercano a Caracas nos fuimos al restaurant Hajillo's y cual festín preparamos nuestros sentidos para probar lo que se nos recomendaba.

Tanto el cebiche de pez espada, como la refrescante ensalada capresa caliente en su cesta crocante y unos coctelitos nos entretuvieron mientras los principales se acercaban a la mesa.

Paleta de colores para hacer entretenido el arroz con mango

La base del arroz, pollo al curry

Por mi parte y siempre tratando de probar y conocer de todo elegí el arroz con mango (que en algunas ocasiones también armo mis arroces con mango), primero por que ya había escuchado y me retumbaba la cabeza y segundo es el plato de la casa, pues no me defraudó a pesar que no soy tan aficcionada a los platos con curry y que no fui cauta en la porción de salsa picante que le agregue a mi arroz, lo que me mantuvo un buen tiempo esperando que pasara la sensación.

Lomito en cama de acelgas

Por su parte mis acompañantes con sus Lomito en cama de acelgas con champiñones y puré y el lomo de cerdo en salsa de piñas no se quedaron atrás e igualmente lo disfrutaron y se lo comieron todo

Doble celebración: bautizo y graduación

La propuesta de este restaurant es sencilla, con platos de sabores tradicionales del caribe y de nuestro país en un ambiente bonito, agradable y con la atención también a la altura del lugar y los precios. Especialmente su chef, la señora Felicia, quien entre la cocina y la sala estaba atenta a lo que pasaba y salia de la cocina y a quien llegaron los saludos tanto María Mercedes como de Chucho.

Felices y dispuestos para el viaje a casa

¡Grato momento compartido con motivo de alcanzar un anhelo trabajado por unos años!.

Caótico paseo por el mercado de mi ciudad

Comienza el dilema para estacionar, todo ha sido tomado por los vendedores

La infraestructura; más de 4 años en construcción

Higiénica convivencia: drenajes y venta de alimentos

Misión petrolera de alimentos

Mientras se construye

Venta ambulante










Aceras tomadas para la venta

LLegado de los mares del estado Sucre

Necesitando lechosas o papaya verde que no se encuentra tan fácilmente en las cadenas de supermercados presentes.Este domingo, me enrumbe temprano hacia el mercado central de Maturín capital del estado Monagas; ciudad pujante por su desarrollo industrial y comercial, que no se refleja en este mercado al servicio del colectivo, sede de unos tantos comerciantes, emprendedores y agricultores que sustentan su trabajo en la venta de alimentos y árticulos necesarios para las personas que acuden a este.

Me llamó la atención que desde hace más de cuatro años las gerencias del municipio aún no han dado con la fórmula para resolver la reubicación de los vendedores y dar comodidad a las personas que día a día hacen sus compras en este, que las autoridades sanitarias brillan por su ausencia, que la anarquía impera y que para solucionar este caos aún falta un tiempo laaargo.


Pareciera que tanto el gobierno estadal como el municipal están ocupados en otros asuntos y que las alianzas con empresas que hacen vida en el estado no se manejan; como por ejemplo la tan exitosa banca monaguense con sede corporativa en las inmediaciones y vecina al mercado.
Se me ocurre que bien podría establecerse una alianza entre el ente municipal, el gobierno regional, la entidad financiera y todos los micro-empresarios y comerciantes interesados en seguir trabajando en el área. Eso si se requiere organización, liderazgo, ganas de hacer las cosas más allá que solo obtener ganancias y un trabajo mano a mano con los cientos de microempresarios que sustentan su forma de vida en estas actividades y que a la larga nos beneficiaran a todos y tendremos un mercado digno como la tan popular frase de estos tiempos.