Sabores coloniales reinterpretados

Empanaditas de plátano rellenas de queso y mayonesa picante de mango

Una de las esculturas de la terraza de Casa Mall

La propuesta era una tentación para evocar sabores, que quedaron en la historia de tiempos vividos por los caraqueños y que serían reinterpretados por el chef Federico Tischler y su equipo, para los actuales pobladores del valle que esperan disfrutar en un ambiente relajado y seguro.
La convocatoria para 60 personas por cada noche sin sobrepasar la capacidad de atención y que todos quedasen contentos se logró, a pesar de la lluvia del viernes y que la hizo más agradable.

Federico T. y su equipo

Un cuidado menú en el que cada servicio fue complementando sensaciones en los comensales que compartieron mesas y servicios agradados entre sí al unisono con sus vinos en amena charla y departir entre conocidos y desconocidos que al final se familiarizaron entre si.

La gran carpa, escenario de la gran vista de Caracas

Disfrutando el éxito de las noches de sabores

Pepiada de cerdo con crocante de maíz

En lo personal estas cenas me dieron la oportunidad de intercambiar con un equipo de nuestra capital y que van al ritmo de una frenética ciudad como Caracas